美食與美酒都有自己獨特的品味與見解
覺得妹子是個快樂的小女人
冒昧問一下,妳和妳家老爺有小孩了嗎???
因為...有小孩的夫妻生活是沒有那麼"神仙"的
除非.....妳老爺是好野人...
謝謝kou兄回答
至於要列一個預算
小弟左思右想.....
由於家境清寒(學董A的
)
自己身上口袋又淺.....就
介紹10k左右的吧...
再謝!!!
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dent7998
白金會員   |
發表於: 星期五 2008-01-11 17:51
spochi=賜巴喜=賜給巴友歡喜!!!
美食與美酒都有自己獨特的品味與見解 覺得妹子是個快樂的小女人 冒昧問一下,妳和妳家老爺有小孩了嗎??? 因為...有小孩的夫妻生活是沒有那麼"神仙"的
除非.....妳老爺是好野人...
謝謝kou兄回答 至於要列一個預算 小弟左思右想..... 由於家境清寒(學董A的 )
自己身上口袋又淺.....就 介紹10k左右的吧... 再謝!!!
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kouweiti
進階會員   |
發表於: 星期五 2008-01-11 17:57
Chateau Boyd-Cantenac 紅酒 法國 Margaux 2001 剩三瓶 當初一瓶兩千 
酒是這等級的好酒 且可以跟少數稍高一點價位的酒相比 但是沒那麼神奇 |
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kouweiti
進階會員 |
發表於: 星期五 2008-01-11 18:07
我當一萬處理 Chateau de Beaucastel CNDF 紅酒 法國 Rhone Vally 1978 別懷疑 我可以剛好一萬拿 Chateau Mouton Rothschild 紅酒 法國 Pauillac 1994 一次一箱 那麼一萬四一支沒問題 (穆同不對個人胃口 被個人列為最沒五大價值得 但不少人喜愛) Chateau Palmer 紅酒 法國 Margaux 1999 九千一支 Cos D'estournel 紅酒 法國 Saint-Estephe 1996 8000 Faiveley Corton 紅酒 法國 Burgundy 1989 8000 Gaja Costa Russi 紅酒 義大利 Pioment 1997 8500 Gaja Sori San Lorenzo 紅酒 義大利 Pioment 1996 9500 Gaja Sori Tildin 紅酒 義大利 Pioment 1996 9500 Gaja Sori Tildin 紅酒 義大利 Pioment 1997 9500 Leroy Vosne-Romanne 紅酒 法國 Burgundy 1993 12500 Stag's Leap S.L.V. Cab. Sau. Mangunam 紅酒 加洲 Napa Vally 1998 11000 以上價格絕對抓的到 誤差不會在兩百 累了 喝美酒 賞田黃好了
kouweiti 在 星期六 2008-01-12 01:28 作了第 3 次修改 |
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kouweiti
進階會員 |
發表於: 星期五 2008-01-11 18:10
DRC被這本書給炒更兇了 但是值得 只是日本之前被賣了很多假酒....一九九五剛好有支大約十二萬進的 我當時是拖關係一口進一箱 drc一箱只有一支好酒 其他都是稍微便宜的 這點跟其他酒商的做法不太相同 |
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spochi
白金會員  |
發表於: 星期五 2008-01-11 18:14
賜巴喜！？  
怎麼聽起來像農藥呀！ 人家不依啦∼！ 
好野人！？ 好不好不知道， 牛排越吃越生，茹毛飲血 算是「野人」一個吧！
天天小飲10K左右的紅酒 
看來，電哥才是正港好野人∼∼ 
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kouweiti
進階會員 |
發表於: 星期五 2008-01-11 18:18
你現在進一箱零二瑪歌 十年後可以年飲十萬好酒連續十二年 兩千零零是結構好 零二風味恰好跟老風格很像 其實瑪歌才算酒王之王 在拉菲跟拉圖的口感中間 可惜當初的天才釀酒師 太自付 導致一九七三年的瑪歌根本不能喝 從此在也登不上王位 不過現在的博圖斯會改變這一切
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kouweiti
進階會員 |
發表於: 星期五 2008-01-11 18:50
葡萄酒小常識
• 葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 單寧 TANNIN：單甯含量決定葡萄酒是否經久耐藏。單甯高的耐久存，單寧低要儘快 喝掉，通常不超過3－5年。 • 葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介於7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。酒精度最高的葡萄酒產自法國南羅納河谷地區。 • 葡萄酒的釀造流程：葡萄採摘－葡萄擠壓－榨汁－沉降罐過濾－橡木桶發酵－裝瓶 • 葡萄種植的緯度限制：北緯30－52度，南緯15－42度。中國的山東省與法國波爾多酒區緯度一樣。 • 世界葡萄酒主要產地國：法國、義大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。 • 決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。 同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，採摘時間就得延後，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數為1300小時；同理，如果土壤不同，品質也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒…… • 法國葡萄酒之所以好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優厚的條件。 • 葡萄酒是有生命的,“愈陳愈香”不適用於葡萄酒：葡萄酒裝瓶後透過木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命週期是淺齡期－發展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒過了高峰期就無法飲用了  大陸家零時停氣
西安下了今年第二場雪 摔了一交 好痛苦... |
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dent7998
白金會員 |
發表於: 星期五 2008-01-11 20:22
kouweiti兄實葡萄酒達人也.....
但老兄您給偶介紹那麼多種...
看到眼睛花了..... 
若只要選一種來喝,還要容易買到 您推薦那一瓶ㄚ... 
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pinoir
資深會員   |
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kuotong
終極會員  |
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